Pesto de Olivas y limón - Página Principal
Ingredientes		Olivas sin hueso El zumo de medio limón. Aceite de oliva, sal, perejil.
Elaboración		Sencillísimo también: en el vaso del turmix ponemos las olivas, el perejil, el zumo de limón y un pellizco de sal. Batimos hasta obtener una pasta homogénea. Añadimos el aceite de oliva poco a poco y sin dejar de batir, como si quisiéramos hacer una mayonesa. Una vez obtengamos una masa más o menos espesa, al gusto, dejamos de batir. Ya está. Es un pesto perfecto para pastas.
El truco		Qué es super fácil !!
Última actualización: 15-AGO-2007		© Toni Jerez, 2007